Kilo kaybına katkıda bulunan birçok farklı beslenme sistemi vardır. 2000 yılında Fransız Doktor Dukan, kilo verme programını ayrıntılı olarak tanımladığı kitabını yayınladı. Diyet birkaç aşamadan oluşur. Kolaylık sağlamak için, Ducan'ın diyetini masada her gün için bir menü ile yazdırmanız ve kilo vermeye başlamanız önerilir.
Diyetin temeli - Yağ gıdalarının neredeyse tamamen dışlanması, karbonhidratların proteinlerle maksimum değiştirilmesi.
Temel Kurallar
Ducan sisteminin bir dizi kuralı vardır.
Ekstra kilolardan hızlı bir şekilde kurtulmak için, onları kesinlikle takip etmek önemlidir:
- Açlıktan ölmeye gerek yok. Gıdada yıkım arızaların nedenidir.
- Diyet sırasında yasaklanmış ürünler hariç tutulur (bunları buzdolabı ve dolaplardan çıkarmak daha iyidir).
- Sharbi, diyetin ana bileşenlerinden biridir. Ürün diyetin tüm aşamalarına dahildir. Kullanımı toksinlerin çıkarılmasına, sindirim organlarının işini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Egzersizler, sabah egzersizleri, 20 dakika boyunca yürüyerek yürür, nefret edilen kilogramları hızlı bir şekilde kaybetmeye, vücudu iyi durumda tutacaktır.
Diyetin yazarı, kuralların sadece kilo kaybı için değil, aynı zamanda sağlığı güçlendirmek için de izlenmesi gerektiğine inanmaktadır.
İzin verilen ürünler
İzin verilen ürünlerin listesi oldukça kapsamlı ve çeşitlidir. Sadece ürünü değil, aynı zamanda yemekleri pişirme yöntemini de dikkate almak önemlidir.
| Önerilen ürünler | Pişirme yöntemi |
| Düşük yağlı beyaz ve kırmızı et, tercih edilen tavuk, dana eti, tavşan | Güveç, kaynar, yağsız pişirme |
| Yumurta Beyaz | Yumurta veya omlet şeklinde pişirin |
| Balık, deniz ürünleri, konserve yiyecek veya domates sosu | Buhar, söndürme |
| Süt (%1,5'e kadar yağ içeriği), yoğurt, yoğurt (dolgu maddesi olmadan), fermente pişmiş süt, süzme peynir | Sıvı Ekşi Milk Ürünleri Saf Formda veya Tahıllarla |
| Yeşil sebzeler, kavunlar, kök bitkileri | Ham biçimde, buhar |
| Ağaç meyveleri, çalılar | Taze, kompotlarda, pişmiş |
| Karabuğday, beyaz pirinç | Tuzsuz suda yulaf lapası |
| Kepek ile tam tahıl ekmeği | Taze |
| Mantar: Kurutulmuş Tilkiler | Çorba içeriği |
Böyle geniş bir seçim, günlük çeşitli yemekler hazırlamanızı sağlar.
Yasak ürünler
Güç sistemi genel kısıtlamalar ve özellikle her aşama için sağlar.
Her aşamada yasaktır:
- alkol;
- cips, fast food;
- yarı bitmiş ürünler;
- makarna;
- yağlı et (kuzu, jambon);
- Kızarmış, füme yiyecek.
Güç sisteminin aşamasına bağlı olarak yasak ürünler:
- "Saldırı": Kaz, ördek eti, yağda konserve balık, yeşil soğan.
- "Dolaşmak": Patates, baklagiller, mısır, tahıllar, avokadolar, mantarlar.
- "Konsolidasyon": Üzüm, kiraz, şeftali, kiraz, kayısı, muz, kuru meyveler.
- "Stabilizasyon": Yüksek laktoz, kırmızı balık içeriğine sahip ürünler.
Son aşamada Glucomannan - Shirataki'den Lapsha yemesine izin verilir.
Ducan Diyet: Her Gün Menüsü, Ürünler Tablosu
Haftanın yaklaşık menüsü aşağıda verilmiştir:
| Günler | Kahvaltı | Atıştırmalık | Akşam yemeği | Akşam yemeği |
| BEN | Kepek, yumurta, süzme peynir | Kefir veya Kül | Sebze çorbası | Haşlanmış et |
| II | Protein, yulaf kepeği, otlar veya yeşil çay omleti | 2 cheesecake, hindiba | Dana buhar pirzola, çiğ sebzeler | Balık, yeşil çay ile pişmiş sebzeler |
| III | Süzme peynir (%0.9'dan fazla olmayan yağ içeriği), şeker içeriği olmayan yoğurt | 2 yeşil elma | Vejetaryen Borscht, haşlanmış dana eti, kepek ile ekmek | 3 haşlanmış yumurta, kepek salatası, otlar çayı |
| İv | Haşlanmış tavuk, kepek | Meyve, kepek | Türkiye çorbası, tam tahıl ekmeği | Balık, Sebze Salatası |
| V | Kepek, peynir, kompote | Meyveli süzme peynir | Tavuk pirzolaları (buğulanmış), kök ürünleri salatası | Deniz ürünleri kokteyli |
| VI | Omlet, Apple, Bran | Peynir, kepek | Türkiye ile haşlanmış patates | Pişmiş sığır eti, sebzeler |
| VII | Cheesons, Meyveler, Kahve | Peynir, meyve tatlısı | Et, dana pirzola, ekmek ile solyanka | Pişmiş somon, sebze |
Taste göre küçük değişiklikler yapmasına izin verilir.
Aşama 1 - “Saldırı”: Fazla kilo veririz
"Saldırı" - Ducan yönteminin ilk aşaması. Sahne karmaşıktır, amacı hızlandırılmış bir hızla kilo kaybıdır. Sürenin süresi, istenen sonuca bağlıdır, ortalama 2-6 kilogram 3-7 gün sürer, ancak ondan fazla değildir.
"Saldırı" - İlk aşama, daha fazla süreç buna bağlıdır. Bu aşamada ağırlığın çoğu harcanır. Diyette et, kümes hayvanları, yumurta proteini, düşük yağlı yağlı süt ürünleri bulunur. Çay, kompote, hindiba dahil olmak üzere günde 2 litre sıvı içmeniz önerilir. Kahvaltıda kepek yiyeceğinden eminler.
Aşama 2 - “Cruise” / “Alternatif”: Sonuçta “Yüzüyoruz”
Sahnenin özü -Protein günlerinin protein-karbon ile değişimi. Sistemin yazarı “her gün her gün” modunu tavsiyede bulunur, ancak belirli bir kişi için uygun diğer seçenekler ve vücudunun özellikleri (2/2, 3/3) kabul edilebilir.
Sahne iki ila altı ay arasında uzun, bu yüzden sabırlı olmalısınız. Durum dışı bileşenlerden haftada bir veya on yıla izin verilir: meyve-çikolatalı karanlık, marmelat, maya pişirme (melange olmadan).
Aşama 3 - “Konsolidasyon” / “Konsolidasyon”: Sonucu teyit ediyoruz
Bu aşamada kilo kaybı - Ana şey değil, elde edilenleri düzeltmek önemlidir. Bu dönemde kilo kaybı haftada ortalama 400 g'dır. Sahne süresi, kilo kaybı miktarına bağlı olarak ayrı ayrı hesaplanır: 1 kg 10 gündür. Örneğin, önceki 2 aşamada 5 kilo kaybetmek mümkünse, konsolidasyon aşamasının süresi 50 gündür.
Aşama 4 - “Stabilizasyon”: Kazanılan deneyimi koruyoruz
Son aşama - "Denizaltı" menüsüne kademeli bir dönüş. Ağırlık düzeltme yönteminin yazarı, bu aşamaya mümkün olduğunca uzun süre uymayı önerir. Bu dönemde sağlanan diyet, ince, sağlıklı ve enerjik kalmanızı sağlar. Atılan kilogram geri dönmez.
"Stabilizasyon" kuralları:
- Karbonhidratlar ve Yağlar menüsüne dahil.
- Haftada bir kez, saldırıya dönüş (herhangi bir yemek, ana şey protein).
- Sharbi zorunlu bir güç unsurudur. Yenerler, su ile sel, kefir.
- Günde en az 1.5 litre büyük miktarda sıvı kullanımı.
- Zayıf ama düzenli fiziksel aktivite.
“Bayramlar” düzenlemesine izin verilir, ancak bir gün sonra protein yiyeceklerine geri dönerler.
Ducan Diyet Tarifleri
Beslenme modunun temeli - hayvan ve bitki kökenli protein içeren bileşenlerden yemekler. Kızartma dışında herhangi bir hazırlık yöntemi. Çok sınırlı miktarlarda yağ, tuz ve şeker tamamen hariç tutulur.
Tavuk çorbası
Öğle yemeğinde etli sıvı yiyecek tüketilir. Haftada iki kez çorba yemeniz önerilir.
Gerekli Ürünler:
- Tavuk (beyaz et) - 100 g;
- Yumurta - 2 adet;
- Su - 1 L;
- Elma veya şarap sirkesi - 1 çay kaşığı;
- Yeşiller - tatmak;
- Tuz sınırlıdır.
Hazırlık:
- Et suyla dökülür ve 40 dakika kaynatılır.
- Yuvalı bir kaşıkla dışarı çıkın, doğranmış ve et suyuna koyun.
- Tuz ve sirke ekleyin, huni oluşana kadar karıştırın.
- Yumurtaları kırarlar ve yavaşça huniye dökülürler.
- 2-3 dakika daha bırakın.
- Yuvalı kaşık kıvrılmış bir protein, tavuk parçaları, bir tabağa konur.
- Doğranmış yeşillikler ve et suyu ekleyin.
Turp ile tavuk mide
Salata doyurucu ve tatmak için. Doğru pişirirseniz, yemek sevdikleri listesine düşecektir.
Ürünler:
- Tavuk Mideleri-200-300 g;
- Orta Boyut Turp - 1 PC.;
- Soğan, daha iyi yeşil - 1 adet. veya bir demet;
- Elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
- Tuz, Şeker - Sınırlı.
Hazırlık:
- Tavuk mideleri iyice yıkanır, 1.5 saat kaynatılır.
- İnce kesilmiş soğan ve hazır sakat.
- Turp bir rende üzerine sürülür.
- Malzemeler sirke, tuz, şeker ile karıştırılır.
Yemek öğle yemeğinde yenir.
Ducan'daki tavada cheesecakes
Tarif basit, pişirme süresi -15-20 dakika. Kahvaltı veya atıştırmalık için harika.
Malzemeler (sayı 4 porsiyon için tasarlanmıştır):
- Süzme peynir (düşük -yüce) - 360 g;
- Yumurta - 1 PC.;
- Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı. l;
- soya izolat veya bitki proteini - 10 g;
- Şeker, vanilya tatmak.
Yemek tarifi:
- İzolasyon (protein) süzme peynirine eklenir, karıştırın.
- Nişasta, yumurta, vanilya, şeker, karıştırın, sırayla karıştırın.
- Relights mısır veya zeytinyağında kızartılır.
- Oluşturulmuş toplar önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirilir. Her iki tarafta 5 dakika boyunca kapağın altında kızartın.
- "Tatil" günlerinde, cheesecakes bal ile yemek yiyor, reçel.
Balık salatası
Yemek besleyici ve lezzetli, tüm haneler bundan hoşlanacak.
Gerekli Ürünler:
- Kendi meyve suyunda konserve uskumru - 1 banka;
- Büyük Tavuk Yumurtaları - 5 PC.;
- Soğan (tüy) - 1 demet;
- Ducan mayonez - 5 yemek kaşığı. l.
Hazırlık:
- Yumurtalar 10 dakika kaynatılır.
- Tüm malzemeler ince kesilir.
- Yemeğin üzerine bir kaşık mayonez ile yağlanmış bir balık tabakası düzenlenir.
- Üst ve sos serpildi. Son katman, kalan mayonezli yumurtadır.
- Maydanoz yaprakları dekorasyon olarak yerleştirilir.
Omletter rulosu
Diyette kilo kaybetmek incelemelerine göre, bu yemek en lezzetli olanlardan biridir.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 2 yemek kaşığı. l;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Bran - 2 yemek kaşığı. l;
- Maydanoz bir demet.
Yemek tarifi:
- Sarıştan ayrılan proteinler köpüğe dövülür, kesme eklenir, birkaç dakika kalır (10-15).
- Sarıntılar, karışık protein kütlesine eklenir.
- Karışım tavada yerleştirilir, her iki tarafta da kızartılır, bir tabağa koyulur.
- Süzme peynir, doğranmış maydanoz ile karıştırılır, kızarmış bir kütle ile bulaşır ve bir ruloya sarılır.
Boş pasta veya dolgu
Pişirme, bir fırında veya ilgili programda yavaş bir ocakta hazırlanır.
Ürünler:
- Kepek unun içine ovuşturuldu - 4 yemek kaşığı. l;
- Yumurta - 3 adet;
- Su - 50 g;
- Süzme peynir (yağ içeriği%0.9'dan az) - 300 g;
- Kabartma tozu - 1 g.
Hazırlık:
- Proteinleri çırpın, kepek unu, kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
- 170 ° 'lik bir sıcaklıkta 10 dakika fırına veya multicooker'a koyun.
- Süzme peynir, sarısı ve su karışımını hazırlayın.
- Pasta süzme peynir ile dökülür ve 5 dakika fırına gönderilir.
İstenirse, mantar doldurma ekleyin. Hazırlanması için, dondurulmuş şampiyonlar ekşi krema ile boyundurulur, sonunda peynir ekler.
Diyetten nasıl ayrılır?
Sistem fazlardan oluşur, ikincisi olağan diyete kademeli bir dönüştür. Diyetin özü "eğilmek". Protein üzerine karbonhidratların azaltılması. Stabilizasyon aşamasında, diyete 10 g karbonil ve hidroksil grubu eklenmelidir.
Kontrendikasyonlar ve diyetin zararı
Diyetin yayınlanmasından sonra, üzerinde bir eleştiri dalgası çöktü. İnternette, Dukan'dan kilo verme yöntemini kullanırken sağlığa ne zarar verildiğini boyadığı birçok makale var.
Karbonhidratların ve yağların eksikliği aşağıdakilerle karşı karşıya kalabilir:
- metabolik asidoz;
- böbrek işlev bozukluğu;
- sinir bozulması;
- Nörodejeneratif bozukluklar.
Diyette yetersiz miktarda lif bağırsak bozukluğuna yol açar.
Olası yan etkiler göz önüne alındığında, güç sistemi aşağıdaki patolojilere sahip kişiler için kontrendikedir:
- kalp ve vasküler hastalıklar;
- bozulmuş karaciğer ve böbrek işlevselliği;
- kemik kas sisteminin hastalıkları;
- diyabetes mellitus;
- gebelik süresi, laktasyon;
- Gastrointestinal sistemin dikkatini dağıtmak.
Kilo verme yöntemine karşı tutum Ducan belirsizdir. Tüm kurallara tabi olarak, iyi sonuçlar verir.